为督促企业主体安全责任制度有效落实，市监局副局长赵静带领食品股、灵空山所执法人员对山西汾西太岳煤业股份有限公司职工食堂进行监督检查，对发现的问题提出整改意见。按照“守底线、查隐患、保安全”“铁拳行动”专项行动标准，对辖区企业食堂开展安全综合监督检查。执法人员从证照资质、环境卫生、原材料管控、食品留样、加工流程、从业人员健康管理等方面对辖区企业食堂全面开展检查，督促企业食堂负责人落实食品安全主体责任，对索证索票材料进行详细核对。要求负责人严格落实餐饮操作服务规范，避免在餐饮服务加工过程中，对食物产生污染，影响消费者饮食安全。同时，执法人员实地查看了企业在用特种设备，是否切实做好“三落实两有证一检验一预案”工作，对企业在特种设备安全管理制度的落实、人员的安全教育培训、应急救援演练地开展和日常运行管理等情况进行监督检查。