本期公布211批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、食盐、食用农产品19大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中，不合格样品0批次，合格样品211批次。 

　　一、合格样品211批次，分别为： 

　　（一）粮食加工品2批次，检验项目为镉(以Cd计),黄曲霉毒素B？,玉米赤霉烯酮,过氧化苯甲酰等项目。 

　　（二）调味品12批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,糖精钠(以糖精计),山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,氨基酸态氮(以氮计)等项目。 

　　（三）肉制品1批次，检验项目为亚硝酸盐,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),菌落总数等项目。 

　　（四）乳制品11批次，检验项目为蛋白质,酸度,大肠菌群,沙门氏菌,酵母,霉菌,三聚氰胺,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等项目。 

　　（五）饮料10批次，检验项目为胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）,亮蓝及其铝色淀（以亮蓝计）,苋菜红及其铝色淀（以苋菜红计）,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),日落黄及其铝色淀（以日落黄计）,安赛蜜,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）等项目。 

　　（六）方便食品2批次，检验项目为水分,过氧化值(以脂肪计),菌落总数,大肠菌群,酸价(以脂肪计)(KOH)等项目。 

　　（七）饼干1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),菌落总数,大肠菌群等项目。 

　　（八）薯类和膨化食品2批次，检验项目为水分,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),黄曲霉毒素B？等项目。 

　　（九）糖果制品1批次，铅(以Pb计),检验项目为沙门氏菌等项目。 

　　（十）酒类5批次，检验项目为甲醇,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),二氧化硫残留量,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等项目。 

　　（十一）蔬菜制品2批次，检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),大肠菌群等项目。 

　　（十二）水果制品1批次，检验项目为柠檬黄及其铝色淀(以柠檬黄计),日落黄及其铝色淀(以日落黄计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),大肠菌群等项目。 

　　（十三）炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),大肠菌群,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等项目。 

　　（十四）食糖1批次，检验项目为二氧化硫残留量等项目。 

　　（十五）淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为铅(以Pb计),二氧化硫残留量(以二氧化硫残留量计),铝的残留量(干样品，以Al计)等项目。 

　　（十六）糕点8批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等项目。 

　　（十七）豆制品6批次，检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等项目。 

　　（十八）食盐2批次，检验项目为总砷(以As计),镉(以Cd计),总汞(以Hg计),铅(以Pb计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)等项目。 

　　（十九）食用农产品142批次，检验项目为阿维菌素,毒死蜱,氟虫腈,氧乐果,克百威,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,甲基异柳磷等项目。 

　　附件1：2020年第1期食品监督抽检项目.docx

　　附件2：2020年第1期食品监督抽检产品合格信息.xlsx

　　沁源县市场监督管理局 

　　             2020年10月28日