为消除食品安全隐患，确保辖区街坊饮食安全，近日，沁源县市监局城镇所对辖区饮品店开展了食品安全检查，尤其对销售量较大、人气较高的饮品店进行了重点检查。一是督促饮品店严格落实食品安全主体责任，严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定，落实卫生措施，保障食品安全。二是强化实地监督检查，重点加强对热门商圈“网红”品牌饮品店的监管，突出对原料采购、运输、进货查验、贮存等环节的检查，现场检查自制饮品中食品添加剂使用情况是否在店堂醒目位置或公示栏上公示，使用记录是否完善等。三是结合推行网络订餐经营主体互联网+“明厨亮灶”建设工作，积极引导、促成辖区大型商圈内饮品店互联网+“明厨亮灶”建设，做到重点区域可视、关键环节可知、风险点位可控。从检查情况看，大部分经营户检查情况良好，部分经营户存在标签使用不规范、原料摆放不规范、不按规范要求操作等问题，执法人员均要求饮品店现场整改。下一步，辖区市场监管部门将持续对辖内饮品店，尤其是热门商圈网红饮品店经营行为加大监督检查力度，及时发现违法违规行为，举一反三，查找餐饮环节潜在的食品安全风险，紧盯细节、严堵漏洞，对落实食品安全主体责任不到位的餐饮服务单位，依法从严查处。