为督促企业主体安全责任制度有效落实，市监局局长张云江、副局长赵静带领沁河所、食品股执法人员对沁新焦化厂、马森培训中心、新源煤矿、新锐公司、沁新煤矿等企业食堂进行专项检查。执法人员从证照资质、环境卫生、原材料管控、食品留样、加工流程、从业人员健康管理等方面对辖区企业食堂全面开展检查，督促企业食堂负责人落实食品安全主体责任，对索证索票材料进行详细核对。要求负责人严格落实餐饮操作服务规范，避免在餐饮服务加工过程中，对食物产生污染，影响消费者饮食安全。同时，执法人员实地查看了企业在用特种设备，是否切实做好安全管理工作，对企业在特种设备安全管理制度的落实、人员的安全教育培训、应急救援演练地开展和日常运行管理等情况进行监督检查。