本期公布56批次监督抽检结果，涉及畜禽肉及副产品、蔬菜、水果、鲜蛋类、豆类、生干坚果及籽类。根据食品安全国家标准，所有项目均合格，56批 次样品即判定为合格产品，无不合格产品。 

　　合格样品56批次，具体为： 

　　1、畜禽肉及副产品2批次，检验项目兽药残留等7项指标 

　　2、水果类8批次，检验项目农残等5项指标 

　　3、鲜蛋类2批次，检验项目为污染物和兽残等5项指标 

　　4、蔬菜类41批次，检验项目为污染物、非法添加剂和农残等19项指标 

　　5、豆类2批次，检验项目为农残等5项指标 

　　6、生干坚果及籽类1批次，检测项目为理化指标3项，污染物1项。 

　　本次检验项目： 

　　一、畜禽肉及副产品 

　　（一）抽检依据 

　　《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）、农业部公告 第235号 《动物性食品中兽药最高残留限量》、农业部公告 第560号 《兽药地方标准废止目录》、整顿办函〔2010〕50号。 

　　（二）检验项目 

　　畜肉类抽检项目包括克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素。 

　　禽肉类抽检项目包括土霉素、四环素和金霉素 

　　畜内脏类抽检项目包括克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇。 

　　二、蔬菜 

　　（一）抽检依据 

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（ GB 2763-2016）。 

　　（二）检验项目 

　　鳞茎类蔬菜抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威、氧乐果、毒死蜱、多菌灵、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷。 

　　叶菜类蔬菜抽检项目包括阿维菌素、氧乐果、毒死蜱、克百威、甲拌磷、甲胺磷、倍硫磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、久效磷、氟虫腈。 

　　茄果类蔬菜抽检项目包括水胺硫磷、克百威、阿维菌素、甲拌磷、甲胺磷、毒死蜱、氧乐果、腐霉利。 

　　根茎类和薯芋类蔬菜抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、甲基毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氧乐果、毒死蜱、倍硫磷、甲拌磷。 

　　瓜类蔬菜抽检项目包括克百威、甲拌磷、阿维菌素、甲胺磷和氧乐果。 

　　豆类蔬菜（菜豆）抽检项目包括克百威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、多菌灵。 

　　鲜食用菌抽检项目包括氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫残留量、荧光增白物质。 

　　三、水果类 

　　（一）抽检依据 

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（ GB 2763-2016）。 

　　（二）检验项目 

　　水果类抽检项目包括氧乐果、克百威、甲基异柳磷、甲胺磷、多菌灵。 

　　四、鲜蛋类 

　　（一）抽检依据 

　　《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（ GB 2762-2017）。 

　　（二）检验项目 

　　鲜蛋类抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞(以Hg计)、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氯霉素。 

　　五、豆类 

　　（一）抽检依据 

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（ GB 2763-2016）。 

　　（二）检验项目 

　　豆类抽检项目包括多菌灵、甲拌磷、氧乐果、克百威、灭多威。 

　　六、生干坚果与籽类食品类 

　　（一）抽检依据 

　　《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（ GB 19300-2014）。 

　　（二）检验项目 

　　生干坚果与籽类抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量。 

    附件：2018年第5期食品监督抽检产品合格信息.docx

　　                     沁源县市场和质量监督管理局 

　　2018年9月25日